Рыба Балтийского моря признана опасной

Французские СМИ бьют тревогу: рыба, выловленная в Балтийском море, непригодна для употребления в пищу.

Дело в высоком содержании диоксина, относящегося к группе хлорорганических загрязнителей. Эти вещества, попадая в организм в повышенных количествах, откладываются в жировой ткани.

Больше всего диоксина в северной части Балтийского моря, особенно в Ботническом заливе. Более благоприятна ситуация в Финском заливе, а в южной части моря ее можно назвать удовлетворительной. В особенности от диоксина страдают угорь, сельдь и лосось. При этом, учитывая способность этого вещества накапливаться в жировой ткани, наиболее опасна жирная балтийская рыба.

Евросоюз старается оградить свой рынок от попадания на него опасной рыбы, но выловом ее для внутреннего потребления продолжают заниматься Финляндия, Швеция, Эстония. При этом жителей этих стран предупреждают об опасности, а власти устанавливают предельную длину для салаки и кильки, пригодной для употребления в пищу, и не рекомендуют есть лосось чаще, чем 1-2 раза в месяц.

Стоит отметить, что по данным финских исследований, ситуация в Балтийском море сейчас улучшается, и ограничения на размер салаки уже можно пересмотреть – увеличить максимальную длину с 17 до 20-22 см.