Глухота – один из общеизвестных признаков старости. С возрастом слух ухудшается, и у некоторых людей начинаются серьёзные проблемы в этой сфере. Теперь учёным удалось выяснить, каким образом можно застраховать себя от подобных перспектив.

В исследовании, которое длилось 18 лет, принимало участие 65 тысяч женщин. Из них примерно у 1500 были выявлены симптомы потери слуха. Анализ привычного рациона питания пациентов показал, что на вероятность глухоты прямое влияние оказывает потребление рыбы. Если человек употребляет блюда из морепродуктов не реже двух раз в неделю, склонность к утрате слуха уменьшается на 20%.

Рекомендации, которые делают учёные по результатам исследований, просты: необходимо дополнять свой рацион рыбой и морепродуктами – это эффективная профилактика глухоты.

В целом, лосось считается полезным продуктом – он содержит Омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для нашего организма. Диетологи рекомендуют употреблять такую рыбу как минимум раз в неделю. Однако в отношении лосося, выращенного в искусственных условиях, данное правило не действует. На фермах рыба слишком быстро набирает вес, к тому же она находится в стеснённых условиях. В результате у неё откладывается в три раза больше жира, чем у её собратьев в естественных условиях. При этом в нём меньше полезной Омега-3 кислоты.

Исследователи сравнили лосось с фермы и пиццу «Маргарита». Если в 100 г пиццы содержится 6,4 г жира, то в копчёной рыбе – от 9,9 до 14 г. Для сравнения, в порции дикого лосося – всего 3,2 г. Учёные делают вывод, что тем, кто следит за своим весом, следует избегать употребления в пищу лосося, выращенного в неволе.

Видео обзор системы приготовления пищи без огня:

Принцип работы походных пароварок, оснащенных термоэлементами, очень прост. Все, что Вам может понадобиться, находится у Вас под рукой. Чтобы получить качественный и горячий обед, Вам нужно заполнить водой пластиковый контейнер пароварки, положить туда нагревательный элемент, дождаться поднятия температуры жидкостью, установить контейнер из нержавеющей стали с едой в посудину и плотно закрыть крышкой. Все очень просто и понятно. Уже через пять-десять минут Вы сможете наслаждаться вкусной и полезной едой в походных условиях.

Термоэлементы поставляются в удобной и компактной упаковке, которая защищает их от влияния внешней среды. Если Вы хотите сэкономить, то рекомендуется Вам купить нагревательный элемент Barocook в виде набора, который состоит из десяти отдельных термоэлементов, каждый из которых имеет индивидуальную упаковку, небольшие размеры и габариты, поэтому ему очень легко найти место даже в самой заполненной сумке или рюкзаке.

Еще одним преимуществом термоэлементов является их экологичность и безопасность. Компания Barocook не использует никаких вредных химических элементов или соединений, которые могут нанести вред человеку или окружающей среде, поэтому смело готовьте свои любимые блюда в портативных установках на рыбалке, в походе или пикнике и не переживайте, что нанесете вред природе.

Напоследок хочется отметить, что доверяя и покупая продукцию компании Barocook, Вы точно не прогадаете, так как получите надежного и верного помощника в приготовлении еды абсолютно в любых условиях, будь то дождь, снег или сильный ветер.

Источник: http://barocook.com.ua/catalog/termoelement50.html

Чтобы решить проблему со сном, необходимо включить в рацион рыбу. К такому выводу пришли ученые из Оксфордской научной школы. Они провели эксперименты, в которых принимали участие дети разных возрастов. В ходе исследований все участники были поделены на две группы: кто потреблял в пищу рыбу регулярно и кто вместо неё получал плацебо. При этом учёные изучали состояние детей, особенности их сна и частоту возникновения нарушений, с ним связанных.

Результаты наблюдений показали, что дети, в чей рацион входила рыба, спали крепче, пробуждались ночью реже и лучше высыпались. В группе, куда входили участники, употреблявшие вместо рыбы плацебо, чаще встречались различные нарушения сна.

Учёные отмечают, что, по-видимому, причиной таких результатов является высокое содержание в рыбе микроэлементов и жирных кислот. Они необходимы для работы мозга, а их дефицит может вызывать проблемы с нервной системой. Одно из проявлений таких нарушений – расстройство сна.

Врачи всего мира давно говорят о необходимости включения в рацион каждого человека жирной морской рыбы. Большое содержание жирных кислот Омега-3 делает её полезной для всех систем нашего организма. Однако многих людей останавливает высокая стоимость такой рыбы. В связи с этим диетологи выступили с новым заявлением – они предлагают обратить внимание на недорогие сорта рыбы, которые могут быть не менее полезны.

Среди доступной рыбы самой богатой по содержанию Омега-3 является сёмга. Однако специалисты отмечают, что речь идёт о дикорастущей рыбе, а не о той, что выведена в бассейнах – у такой сёмги полезных свойств гораздо меньше. Искусственные условия содержания не всегда благоприятны, как и рацион такой рыбы, в который входят комбикорма и искусственные добавки.

Так как в магазине узнать, где росла рыба, невозможно, если покупатель не уверен в качестве сёмги, диетологи советуют предпочесть такие недорогие сорта красной рыбы как кижуч, нерка, горбуша, кета, чавыча. Обычно эта рыба на прилавки попадает, будучи выловленной в естественной среде.

Одним из главных продуктов в рационе женщин во время беременности должна стать морская рыба. К такому выводу пришли эксперты из Норвежского национального института питания и исследования морепродуктов.

Ученые провели изучение влияния рациона при беременности на здоровье мамы и ребенка. Проанализировав полученные данные, специалисты выявили определённые закономерности. Так, включение в рацион беременных женщин жирной рыбы повышает уровень интеллекта будущего ребенка на 5 баллов. Исследования показали, что употребление будущими мамами свыше 340 г морепродуктов в неделю ведет к тому, что у родившихся малышей отмечается лучшее развитие вербальных навыков.

Полученный исследователями результат объясняется высоким содержанием в жирной рыбе Омега-3. Об актуальности этого компонента в рационе беременных говорит и тот факт, что дефицит Омега-3 провоцирует возникновение послеродовой депрессии.

Диетологи рекомендуют во время беременности употреблять каждую неделю по 350 г такой рыбы как сёмга, скумбрия, форель, норвежская сельдь. Лучше всего включить рыбное блюдо в свой обед, дополнив его овощами, рисом или картофелем и соком лимона в качестве приправы.

Диетологи призывают всех, кто следит за фигурой и здоровьем, включить в рацион мясо толстолобика. Он считается одной из лучших речных промысловых рыб, а его мясо гипоаллергенно и полностью усваиваются организмом.

В 100 г толстолобика содержится 20 г чистого белка и всего 1 г жира. Его мясо необычайно полезно, ведь в нем целый набор минералов и микроэлементов: натрий, кальций, фосфор, сера.  В нем содержатся витамины А и Е, витамины группы В, а также никотиновая кислота и полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты.

Употребление мяса толстолобика особенно полезно при гастрите и некоторых расстройствах желудка. Кроме того, оно рекомендовано для профилактики сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Благотворное воздействие отмечено при лечении сахарного диабета и подагры.

Диетологи рекомендуют включить в дневной рацион около 100 г мяса толстолобика. При этом готовить его лучше на пару или в духовом шкафу.

О том, что рыба полезна, говорят все диетологи и врачи. Ранее было доказано, что употребление рыбы оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга, способствует укреплению костей. При этом наиболее полезной была признана жирная морская рыба (семга, тунец, макрель), в которой в больших объемах содержатся омега-3 жирные кислоты.

В новых исследованиях американские ученые поставили цель узнать, какой способ обработки рыбы наиболее предпочтителен, то есть позволяет по максимуму сохранить полезные свойства. В эксперименте участвовало  5 тысяч человек старше 65 лет.

Исследование показало, что при употреблении запеченной и вареной рыбы повышается ударный объем крови, снижается уровень сердцебиения, систолическое и диастолическое давление. А у участников, в чей рацион включали жареную рыбу, наоборот, повышалась резистентность в периферической нервной системе и снижался объем скорости кровотока сердца.

Таким образом, исследование американских ученых подтвердило, что употребление жареных продуктов может привести к сердечной недостаточности, мерцательной аритмии, инфаркту миокарда. А чтобы рыба была полезной, ее лучше варить, готовить на пару или в духовке.

В рамках Европейской недели качества в Казани 15 ноября провели дегустацию рыбных консервов и пресервов. В качестве экспертов выступали специалисты Управления Роспотребнадзора по РТ, Министерства промышленности и торговли РТ, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ, Главного управления ветеринарии Кабинета Министров РТ, Торгово-промышленной палаты РТ и другие.

Для оценки было отобрано 15 наименований продукции различных предприятий – сардины, сельдь, шпроты, килька. Предварительно они были подвергнуты лабораторным испытаниям, в ходе которых выявили четыре продукта, содержащих компоненты, опасные для здоровья. В итоге, к дегустации было допущено 11 образцов.

Лучшими консервами эксперты признали латвийские «Шпроты в масле» «Аквамарин» от АО «Вентспилсский рыбно-консервный комбинат». На втором месте оказались калининградские консервы из копченой рыбы «Шпроты в масле из балтийской кильки» ООО «Балтийский консервный завод». Третье место было присуждено сардинам в сладко-кислом соусе из Таиланда. Далее идут местные пресервы – сельдь «Филе-кусочки в масле» ООО «Дивный берег», пятерку замыкают рязанские «Шпроты в масле из салаки» «Капитан морей» от ИП «Левин».

Необычный рекорд республиканского масштаба поставлен украинским кафе-музеем «Йоськин кот». Его сотрудники нафаршировали самую крупную рыбу.

«Йоськин кот» — это заведение, расположенное на территории евпаторийской ремесленной синагоги «Егия-Капай» и широко известное среди местного населения необычными развлекательными мероприятиями. На этот раз повар кафе-музея — Александр – выступил с предложением приготовить самую большую рыбу. Блюдо «Гефилте-фиш» относится к еврейской национальной кухне, поэтому для осуществления задуманного автору идеи пришлось консультироваться с израильскими специалистами.

Для приготовления рекордного угощения была выбрана рыба весом около 50 кг и длиной в три метра. Занимались ее фаршировкой четыре человека, и ушло у них на всю кулинарную работу четыре дня и четыре ночи. После окончания блюдо было выставлено на всеобщее обозрение, после чего рыбу порезали и все желающие получили по порции угощения. Посетителей кафе в этот день было немало, и все они признались, что рекордное блюдо оказалось еще и невероятно вкусным.

Как отмечают в «Йоськин кот», фаршировкой огромной рыбой они начали зимний сезон в Евпатории.